Heute gibt es wieder ein Rezept für euch – und zwar für die beste Currysoße überhaupt!
Sie schmeckt wie beim Imbiss um die Ecke, ist perfekt zum Grillen und bringt echtes Streetfood-Feeling auf den Teller.
Nicht nur zur klassischen Currywurst passt sie hervorragend, auch zu Steak, Hähnchen oder Grillgemüse ist sie ein echter Genuss.
Warum du diese Currysoße lieben wirst
Eine gute Currysoße macht aus einer einfachen Bratwurst ein kleines Festmahl.
Dieses Rezept ist unkompliziert, schnell gemacht und schmeckt original wie vom Imbiss.
Das Geheimnis? Eine ungewöhnliche Kombination aus Cola, Apfelmus und Ketchup – klingt verrückt, schmeckt aber genial.
Bei uns darf die Soße im Sommer bei keiner Grillparty fehlen. Wir haben sie sogar schon vorgekocht und mit auf Jugendfreizeit genommen. Dort haben rund 50 Kinder sie begeistert verputzt.
Ein besseres Kompliment gibt es kaum!
Currysoße für Currywurst – die Zutaten
Für etwa 500 ml Currysoße brauchst du:
- 400 ml Cola
- 350 ml Tomatenketchup
- 5 EL Apfelmus
- 2 EL Currypulver
- 2 EL Worcestersauce
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Tabasco (optional)
Tipp: Wer mag, kann zusätzlich eine Prise Paprikapulver hinzufügen. Alternativ kann man etwas Knoblauchpulver hinzufügen. Das gibt der Soße eine extra würzige Note.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: So machst du deine Currysoße selbst
Abfüllen:
Fülle die heiße Soße in saubere Gläser oder Flaschen ab.
So hält sie sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen – perfekt, um sie immer griffbereit zu haben.
Cola einkochen:
Gib die Cola in einen Topf und lasse sie bei niedriger Hitze einkochen.
Nach etwa 30 Minuten sollte nur noch ein Viertel der Flüssigkeit übrig sein.
Das ist der wichtigste und zeitintensivste Schritt – hier entsteht der karamellige Geschmack, der die Soße so besonders macht.
Zutaten mischen:
Gib nun den Ketchup, das Apfelmus, Currypulver, Worcestersauce und Zitronensaft dazu.
Alles gut verrühren und kurz aufkochen lassen.
Abschmecken:
Jetzt kannst du die Currysoße nach deinem Geschmack verfeinern.
Ist sie zu mild, gib etwas Tabasco hinzu.
Ist sie zu scharf, hilft ein Löffel Apfelmus.
Wenn du möchtest, kannst du auch noch etwas Salz oder Pfeffer dazugeben.
Der Geschmackstest – einfach unschlagbar!
Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert, weil ich ein riesiger Currywurst-Fan bin.
Aber keine Soße war so gut wie diese!
Sie ist würzig, leicht süß, mit genau der richtigen Curry-Note.
Und das Beste: Sie schmeckt wirklich wie vom Imbiss – nur frischer und ohne Zusatzstoffe.
Auch Freunde und Familie sind begeistert.
Egal ob beim Grillabend oder einfach zum Pommes-Dippen – diese Soße kommt immer gut an.
Darum möchte ich das Rezept unbedingt mit euch teilen.
Fazit: Currysoße selber machen lohnt sich!
Mit diesem Rezept hast du eine einfache, aber unglaublich leckere Basis für viele Gerichte.
Ob zur Bratwurst, zum Grillfleisch oder als Dip – die selbstgemachte Currysoße ist vielseitig, günstig und schnell gemacht.
Wenn du sie einmal ausprobiert hast, wirst du keine gekaufte Soße mehr wollen.
Hast du schon mal Currysoße selbst gemacht?
Schreib mir gern in die Kommentare, wie dir das Rezept gelungen ist!
Habt ihr schon mal Currysauce selbst gemacht?
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